8月30日，由福建農(nóng)林大學(xué)孫威江教授團隊牽頭制定的《臺式烏龍茶沖泡與品鑒方法》審定會在福州組織召開。審定會由福建省市場監(jiān)督管理局主辦、福建農(nóng)林大學(xué)承辦。參加會議的有福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省茶葉質(zhì)量檢測與技術(shù)推廣中心、福建省標準化研究院、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、寧德師范學(xué)院、福建省茶藝師協(xié)會等七位專家以及福建省茶產(chǎn)業(yè)標準化技術(shù)委員會主任委員劉紹文、福建省市場監(jiān)督管理局蔡智民博士等共15人。
△參會人員合照
會上，標準起草小組匯報了標準編制說明、征求意見處理情況等內(nèi)容。審定專家組聽取匯報后，對標準送審稿進行逐條審定。審定專家組一致認為，標準起草組所提交的送審材料齊全,標準技術(shù)內(nèi)容依據(jù)充分、完整；該標準總結(jié)了臺式烏龍茶沖泡與品鑒的相關(guān)參數(shù)，具有科學(xué)性和可操作性，填補了臺式烏龍茶沖泡與品鑒標準空白，有助于完善臺式烏龍茶標準體系；該標準的制定實施對引導(dǎo)消費者科學(xué)品飲臺式烏龍茶，提高臺式烏龍茶產(chǎn)品的美譽度，擴大消費，促進海峽兩岸茶文化交流具有重要意義。
審定專家組一致同意該標準通過審定。
△標準審定會現(xiàn)場
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